De prestaties van de ruiters staan uiteraard centraal tijdens het Concours Hippique Hoofddorp 2009. Toch is er ook aandacht voor de entourage daar omheen zoals de horeca. Eten en drinken is tenslotte voor zowel de ruiters als het publiek een basisbehoefte. Goede horecavoorzieningen leveren dan ook absoluut een bijdrage aan het succes van een evenement.
Dit jaar is de horeca ook veel grootschaliger opgezet dan vorige jaren gezien de verwachte bezoekersaantallen en de duur van het evenement. Er is een aantal locaties rondom de bak exclusief toegankelijk voor genodigden zoals de business corner, de logetent en de deelnemerstent.
Daarnaast is er ook een groots opgezet zelfbedieningsrestaurant waar het publiek de hele dag terecht kan voor een drankje, broodje of uitsmijter maar ook een complete warme maaltijd. Voor poffertjes en pannenkoeken kan je naar het ruiters café dat ’s avonds tot in de late uurtjes ook geldt als het ‘après-paard café’ en voor drankjes en snacks zijn de Heineken buitenbar resp. het cafetaria de uitgelezen locaties. Van jong tot oud, er is voor elk wat wils tijdens de concoursdagen!
Partyservice ‘De Rustende Jager’ is al 25 jaar sponsor van dit hippische evenement en zorgt dan ook al een kwart eeuw voor de invulling van de horeca in het Haarlemmermeerse bos. De uitdaging ligt zeker ook in de opbouw. Als basislocatie heb je tenslotte een bos waar nauwelijks (nuts)voorzieningen zijn en alles vanaf de grond, letterlijk en figuurlijk, opgebouwd moet worden.
De voorbereidingen zijn al sinds september vorig jaar in volle gang. Ruim een week voor aanvang van het Concours Hippique wordt daadwerkelijk gestart met de opbouw. Er worden tenten gebouwd voor de keukens, compleet met vriescellen en afwasstraat, en voor de huisvesting van de eerder genoemde horecalocaties. Alle locaties moeten vervolgens worden voorzien van materialen zoals tafels, stoelen (maar liefst 1200 stuks), kopjes, borden etc. Er gaan alleen al 100 vrachtwagens (!) met materialen vanuit Nieuw Vennep naar het bos. En als je dan bedenkt dat er drie vrachtwagens vol met frisdrank en water wordt aangeleverd en in totaal 4000 liter bier in fusten dan kan je wel bedenken dat daar een enorme planning en organisatie aan vooraf gaat. Een ding is zeker: tijdens het Concours Hippique komt iedereen wel aan zijn trekken qua natje en droogje. Het team van de Rustende Jager is er klaar voor!
